barlovci-zupa.org

JM Ajax Popup

linkna naslov

window naslov

sad ovo nešto pokazuje

[ STATISTIKA ]

Korisnika: 206
Novosti: 227
Linkova: 9
Posjetitelja: 2790917

[FOTO ARHIVA]

GOSPODANDJELI-2003.
hits: 257

1. 11-12-2006 09:43

umjerenost u jelu i pilu

Ti si Josipe ovdje nacinio jedan visetruk osvrt ne samo na kolinje i svinjetinju vec si dotaknuo i neke teme kao narodna glazba, sund oko nje i tome slicno bilo bi dobro mozda da otvorimo jednu temu na forumu gdje bi mogli iznjeti svoje misljenje o svemu ovome.
Svinjetinji da ili ne u danasnjem drustvu, pa ja mislim da su svinje kao svinje ucinile mnogo dobra nasoj gurmanoskoj trpezi otkad je svijeta i vijeka u nasem narodu,bez njih ne bi bilo onih divnih druzenja, festi, rodjendana, Bozica itd.. dale su one svoj doprinos svemu ovome ali tocno je ipak da su doprinjele mnogim bolestima i jos nekim negativnostima koji ugrozavaju ljudsko zdrvalje. No, ja ipak ovdje zadrzavam pravo da kao ljubitelj starih narodnih obicaja kazem da kolinje kao soc domenu naseg naroda treba sacuvati naravno uz jednu umjerenost koja se moze izbalansirati kombinacijom recimo sa zdravom prehranom sto znaci vise povrca, voca itd.. tj. vise boja na trpezi i minimalne kolicine svinjetinje cisto da se tradicija ne zaboravi.
Svaka umjerenost pa tako i ona u jelu i pilu nece neminovno dovesti do raznih poremecaja i nesklada dakle, sve umjereno pa tako i sa nasim starim dobrim kolinjem. Zamislite kako bi otuzno izgledali mnogi napusteni svinjci, pusnice, duboki zamrzivaci bez svinjskih polutki, kotleta, sunki, ah cvaraka i drugih nasih specijaliteta... bila bi to tragedija jedne tradicije pa eto ja ne mogu zamisliti da dodjem u domovinu i da nadjem sve opustoseno i da u vrijeme Bozica na trpezi nadjem recimo neku kinesku piletinu prelivenu soja sosom... ja sam dakle za naseg pecenog odojka i malo, samo malo suhog mesa u sarmi npr. :grin